lørdag 6. desember 2014

PEPPERKAKER

Lage og bake pepperkaker!

PEPPERKAKEDEIG

150gTINE Ekte Smør
1dlsirup
2dlsukker
1dlTINE Kremfløte
½tsnellik
½tsingefær
½tspepper
2tskanel
1tsbakepulver
450ghvetemel (ca)

Slik gjør du

  1. Til denne oppskriften trenger du pepperkakeformer. 
    Husk at pepperkakedeigen må ligge kaldt en stund før du kjevler og stikker den ut, så det beste er om du lager den dagen før.
  2. Bland smør, sirup, sukker i en kjele. Varm opp på middels varme til alt er helt smeltet. Ta kjelen av platen og avkjøl blandingen noe.
  3. Rør i fløten. Sikt i krydder, bakepulver og det meste av melet. Resten av melet rører du inn litt etter litt til du får en jevn og passe fast deig. La pepperkakedeigen stå kaldt til neste dag. 

    (Tips: Legg gjerne deigen i en bolle hvor innsiden er kledd med platfolie eller legg hele i en brødpose for at du lettere vil få ut deigen når den har ligget kaldt)
  4. Sett stekeovnen på 175 °C.
  5. Elt deigen i litt mel på bordet og kjevle den ca. 3 mm tykk. Stikk ut forskjellige figurkaker og stek dem i 9-10 minutter til de er gyllenbrune. Avkjøl kakene på rist.
  6. Pynt eventuelt pepperkakene med melisglasur e.l.
oppskrift www.tine.no

Ingen kommentarer: